用技术“金钥匙”助奶业渡难关

面对饲草料价格和养殖成本居高不下、生鲜乳阶段性过剩等难题，国家奶牛产业技术体系主导的“奶牛金钥匙技术服务联盟”发挥专家团队技术优势，从优化产能、降低饲料成本、防控疫病等多方面入手，助力奶业渡难关。具体措施如下：优化产能结构：    精简牛群规模：奶牛体系大同综合试验站通过把握淘汰、拒诊等关键环节，科学优化牛群结构。一个万头牧场成母牛比例从2023年的50%提高到60%后，仍维持相同牛奶产量，每年可节省饲料及饲养费用等资金2300多万元。    优化养殖品种：利用乳肉兼用牛改良荷斯坦中低产牛群，后代牛兼产“奶”和“肉”，为养殖场提供抵御风险的新途径。    加强奶牛种业创新：奶牛体系专家建立了核心群选育及扩繁技术体系，在多地推广，覆盖奶牛超20万头，培育出19头TPI达到3000以上的优秀后备种公牛，提高了我国奶牛种质创新能力。降低饲料成本：    高青贮日粮均衡营养技术：在全株玉米青贮干物质含量和淀粉含量达30%的情况下，将其用量从20公斤提高到30公斤，减少苜蓿干草用量，每头高产牛每天可节约饲料成本3.7元，公斤奶成本降低0.07元。    进口苜蓿减量替代技术：构建国产粗饲料营养结构模型，根据不同地区地源性粗饲料进行科学选种、调制加工和合理组合，实现进口苜蓿减量替代，助力牧场降低成本，推动“草畜一体化”发展。    豆粕减量替代技术：研制新型脲酶抑制剂红三叶草提取物，提高奶牛日粮中尿素用量，降低豆粕用量。该技术已在多地规模化牧场示范应用，每头牛每天平均可减少饲喂0.6-1公斤豆粕。提升生鲜乳质量与安全：    创新疫病防控技术：针对布鲁氏菌病，形成“五位一体”净化模式，应用快速筛查技术，提升防控效率。如万家宝牧场应用该模式后，实现布病净化，综合效益显著提升。    控制奶牛热应激：通过优化牛舍基础设施、采用物理降温技术、调整日粮营养等综合措施，预防奶牛热应激。物理降温是控制夏季奶牛热应激最有效的技术措施，牧场应制定针对性管控方案。